Ovo voće ima neverovatno dejstvo na krvni pritisak: Utiče na krvne sudove i holesterol

"Borovnice su, kao i ostalo bobičasto voće, odličan izbor koji bi trebalo redovno uvrstiti u jelovnik", kaže za Parade Melisa Kajola, registrovana dijetetičarka za kardiovaskularne bolesti pri Duke WELL.

Upravo je sada najbolje vreme za kupovinu svežih borovnica jer im sezona, u zavisnosti od podneblja, traje od aprila do septembra.

Kajola napominje da su smrznute borovnice jednako hranljive, dostupne tokom cele godine i često su povoljnije od svežih. Osim primamljivog ukusa, borovnice imaju posebno važnu ulogu u očuvanju zdravlja srca, uključujući i snižavanje krvnog pritiska.

Kako borovnice utiču na krvni pritisak

Borovnice su izuzetno korisne za zdravlje srca.

"Visok sadržaj antioksidanasa i polifenola u borovnicama pomaže u smanjenju upala u telu, podstiče širenje krvnih sudova i poboljšava njihovu funkciju, što doprinosi boljoj cirkulaciji", objašnjava registrovana dijetetičarka Ebi Gelman.

Melisa Kajola kaže: "Istraživanja pokazuju da ti antioksidansi mogu da smanje upalu i oksidativni stres, što rezultira boljom funkcijom krvnih sudova i time podržava zdravlje srca."

Naučna studija objavljena 2024. godine u časopisu Frontiers in Nutrition potvrdila je da redovna konzumacija borovnica smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2, kao i da je povezana sa snižavanjem krvnog pritiska.

Shutterstock/Victoria MPhoto

"Osim soli i tečnosti, nijedna namirnica ne može značajno da utiče na krvni pritisak neposredno nakon obroka. Ipak, studija iz 2019. objavljena u časopisu The Journals of Gerontology: Series A pokazala je da otprilike jedna šolja borovnica može umereno da snizi sistolni krvni pritisak za pet jedinica u roku od jednog do dva sata nakon konzumacije. To se dešava jer borovnice šire krvne sudove i time poboljšavaju protok krvi", kaže Melisa Kajola.

Obe dijetetičarke ističu da redovna konzumacija borovnica može dugoročno pomoći u održavanju zdravog krvnog pritiska.

Osim toga, Ebi Gelman navodi da borovnice mogu da pomognu i u snižavanju LDL "lošeg" holesterola.

"Redovna konzumacija borovnica s vremenom može da pomogne u regulaciji krvnog pritiska i nivoa holesterola, čime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih i koronarnih bolesti srca", dodaje Melisa Kajola.

Ostale zdravstvene prednosti

Dobrobiti borovnica ne završavaju se kod zdravlja srca. Ebi Gelman ističe da visok sadržaj antioksidanasa nije dobar samo za srce, već i za mozak.

"Antocijani, koji borovnicama daju tamnoplavu boju, i njihovo snažno antioksidativno dejstvo pomažu u zaštiti mozga od oksidativnog stresa. Mogu da budu korisni i kod stanja povezanih sa starenjem, poput Alchajmerove bolesti."

Borovnice su takođe bogate vitaminom C, koji direktno podržava imuni sistem. Melisa Kajola objašnjava da vitamin C učestvuje u metabolizmu, zarastanju rana i smanjenju oksidativnog stresa.

Shutterstock/riabd

"Vitamin C takođe ima ulogu u podršci endotelnim ćelijama, specijalizovanim ćelijama u našim krvnim i limfnim sudovima, koje doprinose ukupnom kardiovaskularnom zdravlju i regulaciji krvnog pritiska", kaže ona.

Još jedan važan nutrijent u borovnicama je mangan.

"Mangan pomaže u kontroli šećera u krvi i metabolizmu", kaže Ebi Gelman, dok Melisa Kajola dodaje da je važan i za zdravlje kostiju i imuni odgovor. Obe dijetetičarke pominju i vitamin K, koji pomaže u zgrušavanju krvi i očuvanju zdravlja kostiju.

"Borovnice, i uopšte bobičasto voće, nutritivno su veoma moćne. Mogu da poboljšaju regulaciju šećera u krvi, obezbede duži osećaj sitosti, povećaju unos vlakana, smanje upale i podrže rad mozga", zaključuje Melisa Kajola.

Iako je raznovrsna ishrana ključna, brojne prednosti borovnica pokazuju da se isplati iskoristiti njihovu sezonu i uživati u ovoj slatkoj poslastici koja čuva vaše srce.