Koncentrati kafe – letnji trend na mrežama

Ispijanje kafe odavno vi&scaron;e nije samo jutarnji ritual ili uživanje uz kolač popodne. Kafenisanje je postalo zasebna mala i pomalo &scaron;treberska nauka. Posebno mladi rado piju hladnu kafu.Poslednjih godina u trendu su na primer bile Dalgona, napitak od umućene instant kafe, i cold brew kafa, koja se priprema dugim potapanjem mlevene kafe u hladnu vodu.Sada na dru&scaron;tvenim mrežama pomamu izaziva visoko koncentrovani tečni ekstrakt kafe koji se dobija dugotrajnim kuvanjem ili hladnim natapanjem velike količine mlevene kafe u maloj količini vode.Koncentrati važe, takoreći, za kućnu kafeteriju. Umesto da se za jedan hladni late izdvoji &scaron;est, sedam ili osam evra (u Nemačkoj, Austriji i &Scaron;vajcarskoj), u bočici od 100 mililitara proizvođača TryMoin od 10 evra ima otprilike 10 do 15 ledenih kafa.U 150 mililitara mleka ili biljnog napitka zapravo treba dodati samo jednu do dve ka&scaron;ičice te koncentrovane, vrlo gorke kafe. Sadržaj kofeina po porciji tada je oko 60 miligrama.Sve vi&scaron;e proizvođača izbacuje sopstvene koncentrate na trži&scaron;te &mdash; od drogerijskih robnih marki do najvećeg svetskog prehrambenog koncerna Nestle (Nestl&eacute;).Reklama ove kompanije poručuje da se uz njen espreso koncentrat doživljava &quot;novi način uživanja u kafi kod kuće, bez aparata&quot;.Na TikToku je trend testiranje različitih koncentrata.Globalno, koncentrat kafe nije sasvim nov. Predvodnici su već prethodnih godina bila trži&scaron;ta poput SAD, Japana i Južne Koreje. Sada izgleda da je red do&scaron;ao i na nemačko govorno područje.Ne razumeju svi ovu modu &mdash; kao &scaron;to to obično biva. Kritike se pre svega odnose na slatke varijante.

Koncentrati kafe – letnji trend na mrežama

0 Komentari