Pronađen najstariji hleb na svetu

U velikoj meri uništena struktura peći pronađena je u oblasti zvanoj Mekan 66, u kojoj se nalaze kuće od cigle od blata, na arheološkom nalazištu Čatajhejuk u južnoj turskoj provinciji Konja, prema turskom centru za istraživanje i primenu istorije i tehnologije Univerziteta Nedžmetin Erbakan (BITAM).

Arheolozi su oko peći pronašli seme pšenice, ječma, graška i okrugle ostatke veličine palme, navodi se u saopštenju za javnost. Analizama je utvrđeno da je organski ostatak star 8.600 godina, nekuvan, fermentisan hleb.

"Možemo reći da je ovo otkriće najstariji hljeb na svetu", rekao je u sredu za tursku državnu novinsku agenciju Anadolu arheolog Ali Umut Turkcan, šef delegacije iskopavanja i vanredni profesor na Univerzitetu Anadolu u Turskoj, prenosi CNN.

"To je manja verzija parčeta hleba. Ima prst utisnut u sredinu, nije pečen, već fermentisan i sa skrobom u njemu, ostao je do danas. Nema sličnog primera", dodao je on.