Neočekivani saveznici: Namirnice koje mogu da ublaže stres

Hrana poput crne čokolade, testenine ili crvenog mesa sadrži nutrijente koji mogu da ublaže napetost, a ključ je u umerenosti i osluškivanju potreba sopstvenog tela.

Iako ne postoji jedno rešenje, pametan izbor hrane može biti deo efikasne strategije za smanjenje stresa, piše EatingWell.

"Stres i hrana su usko povezani", kaže magistar nutricionizma Gabrijel Kišner.

Ona objašnjava da se tokom stresnih perioda povećava želja za slatkišima ili ugljenim hidratima jer takva hrana pruža brzu energiju i podstiče oslobađanje dopamina, neurotransmitera koji u mozgu stvara osećaj zadovoljstva.

Neke od tih namirnica koje imaju lošu reputaciju zapravo su hranljive i mogu pomoći organizmu da se izbori sa stresom. Ishrana, naravno, nije jedina strategija za opuštanje, ali kada sledeći put osetite potrebu da jedete zbog stresa, razmislite o nekoj od ovih opcija.

Erhan Inga/Shutterstock

Orasi i crna čokolada

Posegnite za orasima prelivenim crnom čokoladom ili jednostavno pomešajte šaku oraha sa komadićima čokolade. Iako su obe namirnice poznate po sadržaju masti, njihova kombinacija može biti dobar izbor u borbi protiv stresa.

"Orasi sadrže omega-3 masne kiseline i antioksidanse koji podržavaju zdravlje mozga i dobro raspoloženje", navodi Kišner. I crna čokolada može imati umirujući efekat na nervni sistem.

Testenina

Testenina je za mnoge sinonim za previše ugljenih hidrata, ali njen uticaj na raspoloženje može biti značajan. Jedna studija procenjivala je emocije povezane sa konzumiranjem testenine i potvrdila ono što mnogi već znaju – testenina ljude čini srećnijima.

TATIANA GAZIZOVA/Shutterstock

Istraživanje je pokazalo da testenina podstiče pozitivna osećanja jer je ljudi povezuju sa emocijama, kulturnim identitetom i osećajem blagostanja.

Kišner napominje da je za zdrav odgovor organizma važan uravnotežen obrok. Ona preporučuje testeninu od celog zrna, uz dosta vlakana iz povrća i nemasne proteine poput piletine.

Kafa

Iako je kafa dugo bila na lošem glasu, zapravo je bogata antioksidansima koji se povezuju sa manjim rizikom od određenih bolesti.

"Šolja kafe ne daje samo energiju. Novija istraživanja pokazuju da umeren unos kofeina pomaže u upravljanju stresom i štiti od poremećaja raspoloženja", kaže nutricionistkinja Liza Moskovic.

Redovno, ali umereno ispijanje kafe povezuje se i sa boljim suočavanjem sa stresom i manjim intenzitetom reakcija na stresne situacije. Drugim rečima, ljudi koji piju kafu u umerenim količinama mogli bi biti otporniji na stres.

Shuttertock/THE YOOTH

Ipak, ako nakon kafe osećate nervozu ili anksioznost, ona verovatno nije dobar izbor za vas. Važna je i količina. Velike doze kofeina mogu izazvati neželjene efekte.

"Ključ je u tome da ne preterujete i da ne pijete kafu prekasno, jer to može poremetiti san i mentalno zdravlje", dodaje Moskovic.

Čips i gvakamole

Ponekad vam jednostavno treba nešto slano i hrskavo za grickanje.

"Razmislite o tome šta još možete da dodate užini ili obroku kako biste povećali njegovu nutritivnu vrednost", savetuje Kišner.

Ako vam se jede slani čips, ona preporučuje da ga jedete sa gvakamoleom, koji je bogat zdravim nezasićenim mastima.

"Ako kombinujete različite grupe nutrijenata, brže ćete se zasititi i tako sprečiti prejedanje", kaže ona.

polya_olya/Shutterstock

Crveno meso

"Crveno meso često ima lošu reputaciju, ali ono je zapravo važan izvor vitamina B grupe koji daju energiju, kao i gvožđa, cinka i proteina. Ti nutrijenti pomažu u zaštiti od oksidativnog stresa i stabilizuju nivo šećera u krvi", kaže Moskovic.

Kod izbora crvenog mesa ključno je birati nemasnije komade koji sadrže manje zasićenih masti.

Žitarice

"Osim što podržavaju ravnotežu šećera u krvi, ugljeni hidrati iz celih žitarica mogu podstaći lučenje serotonina, koji prirodno snižava povišen nivo kortizola, hormona stresa", objašnjava ona.

Osim toga, mleko sa niskim udelom masti takođe se povezuje sa boljim raspoloženjem i manjom anksioznošću. Razlog je verovatno u tome što mlečni proteini i nutrijenti poput kazeina i kalcijuma pozitivno utiču na neurotransmitere koji regulišu raspoloženje.

Olena Rudo/Shutterstock

Kokice

Ako ste raspoloženi za nešto hrskavo, kokice su odličan izbor.

"Kokice su zapravo cele žitarice", kaže nutricionistkinja Ava Ajluni. Istraživanja sugerišu da ljudi pod stresom, zbog nedostatka vremena, češće biraju jednostavne grickalice. Kokice su idealan izbor jer se brzo pripremaju.

Razlika između hranljivih i manje zdravih kokica je u načinu pripreme i dodacima.

"Kokice pripremljene na vrućem vazduhu, uz malo maslinovog ulja, mogu biti veoma hranljiva opcija", kaže Ajluni.