Nemački preduzetnik: Ćevapčići ne postaju luksuzno jelo samo zato što koštaju 25 evra

Nemački preduzetnik Kristof iz Frankfurta, koji 18 godina letuje na Braču gde je kupio i kuću i mislio je da se potpuno integrisao u lokalnu zajednicu, objavio je na nemačkom portalu Kroacija.vesti (Kroatien-nachrichten.de) pismo u kojem je izneo niz pritužbi na hrvatski turizam.

U objavi pod naslovom: "Nije da nemamo novca - imamo ga, ali više ne želimo da plaćamo vaše iluzije", Kristof, koji Brač smatra svojim drugim domom, uporedio je cene u ovom hrvatskom letovalištu sa cenama u njegovom rodnom gradu, ocenivši aspurdom da "jednostavni ćevapčići ili pljeskavica koštaju 20 ili 25 evra, dok biftek košta 35 evra".

"Kada jednostavan obrok na Braču košta koliko i obrok u centru Frankfurta, onda mi je kao preduzetniku teško da to ekonomski objasnim“, napisao je Kristof.

"Posebno je zabrinjavajuće, kaže, to što fokus više nije na fer ceni usluge, već na tome koliko se više može uzeti od gosta.

"Ponekad imate osećaj da je pitanje: Koliko više gost može da plati? Koliko mogu da podignem cenu pre nego što kažu: 'Dosta je!'... Problem nije u tome što ne možemo to sebi da priuštimo. Mogli bismo. Ali sve smo manje spremni da to platimo jer više ne osećamo da cena odražava ono što dobijamo“, piše Kristof.

Kazao je da je ova stalna komercijalizacija očigledna čak i u najmanjim detaljima prostora, kao što su tuševi u javnim prostorijama.

"Godinama je u našem javnom delu uvale postojao jednostavan tuš koji je instalirala opština. Izašli biste iz mora, isprali so i otišli ​​kući. Niko nije razmišljao o tome. Sada postoji dozator za tuširanje. Naravno, niko neće osiromašiti plaćanjem evra za tuširanje. Uopšte se ne radi o evru. Radi se o tome da li sve mora da podleže naknadi “, kaže Kristof.

Pored finansijskog pritiska, Kristof piše da lično najviše pati od administrativnog distanciranja i gubitka veze sa lokalom zajednicom i to nakon, kako kaže, decenije ulaganja i učešća u lokalnom životu.

"Posle toliko godina, više se nismo osećali kao turisti. A danas se sve više osećamo kao da smo samo gosti – gosti od kojih se očekuje da potroše mnogo novca", napisao je Kristof uz apel domaćinima da ne žrtvuju autentičnost i dugoročne odnose zarad kratkoročne dobiti.

"Hrvatska nikada nije bila Azurna obala za nas. I to mislim kao kompliment Hrvatskoj. Nismo tražili Sen Trope. Tražili smo Brač… Ćevapčići ne postaju luksuzno jelo samo zato što koštaju 25 evra. Konoba ne postaje luksuzni restoran samo zato što večera košta 100 evra po osobi “, napisao je, između ostalog, nemački preduzetnik.