Izvor: RINA
Kada su se srpski hajduci odmetali u šume i borili protiv Osmanlija jako im je važno bilo u boj krenuti punog stomaka, zato su sa sobom nosili sve što im je neophodno za dobar zalogaj.
Tako je nastao specijalitet po kom se, osim trube, nadaleko prepoznaje Dragačevo. Meštani kažu da ko jednom proba hajdučki ćevap, zaboravlja na sve druge delikatese sa roštilja. A ovom specijalitetu posvećena je čitava jedna manifestacija koja se tradicionalno održava preko leta u Guči i zove se Hajduk fest. Tu se ekipe nadmeću ko će bolje spremiti hajdučki ćevap, a stručni žiri bira čiji je najbolji i najukusniji.
"Ne propuštamo ovaj događaj, pripreme su ozbiljne. Meso mora biti najkvalitetnije svinjsko, to su vrat i pauflek. Meso spremamo tako što ga pacujemo prethodnog dana, tačnije stavljamo u začine sa uljem. Koji su začini to nek ostane tajna. Nakon toga, sutradan ga valjamo u specijalnu smesu koja se mahom sastoji od projinog i pšeničnog brašna, aleve paprike i dodatnog bibera. Kači se na mangalo gde se okreće na jakoj vatri i i tu se pokazuje sva veština majstora da ispeče dobro i da ne sagori", kaže za RINU kulinarski majstor Nenad Nidžović.
Spremanje hajdučkog ćevapa je jako jednostavno što se tiče i sastojaka i nije potrebno puno vremena, ali potrebna je vešina iskusnih majstora da bi ukus bio neponovljiv.
"Ovo je šesti po redu Hajduk fest, koji se tradicionalno održava u centru varošice Guča. Ove godine imamo devet ekipa koje spremaju čuveni specijalitet. Ali, osam toga pripremljen je celodnevni zanimljiv program. Koncert će održati naš trubač Dragan Pavlović, a potom i Vesna Zmijanac. Ove godine nagradni fond iznosi 30, 20 i 10 hiljada dinara. Drago mi je što na ovaj način čuvamo tradiciju, jer se spremanje Hajdučkog ćevapa na izvorni način zadržalo još samo u Dragačevu", rekla je Aleksandra Mitrović iz TO Dragačevo.
Koliki su Srbi zapravo gurmani dokazuje i činjenica da iako su temperature skoro u plusu čitavih četrdeset stepeni, to ih nije sprečilo da se na tradicionlanoj manfestaciji u Guči okupe u velikom broju i pokažu svoje umeće. Princip spremanja hajdučkog ćevapa kod svih je isti, a pobednika odlučuju samo sitnice.
Jedno je sigurno - ko se usudi da proba ovu hajdučku kalorijsku bombu dobro ju je pomešati sa alevom paprikom i domaćom ljutom, pogodno bi bilo dab to bude dragačevska šljivovica, a onda ostaje samo da se pomolite da ne skoči pritisak.
Krađe iz automobila i provale danas su globalni problem sa kojim se susreću ljudi širom sveta, pa ni Grčka u tome nije izuzetak.
18. maj
14:00
3 h
Srbi koji su putovali u Grčku objavili su juče sliku sa graničnog prelaza Evzoni. Uz prikaz nepregledne kolone vozila, napisali su "Evzoni trenutno, 2,5h čekanje". Ova slika preplašila je one koji tek treba da putuju. Šta li nas tek čeka na leto, pitaju.
18. maj
10:51
6 h
Nakon što je osvojila Evroviziju, Bugarska je postala jedna od najpretraživanijih tema u Evropi, a njene zanimljivosti sada otkriva ceo kontinent.
18. maj
9:48
7 h
Tokom avionskih putovanja, posebno na dužim relacijama, položaj u kojem putnici sede može imati važan uticaj na njihovo zdravlje i osećaj udobnosti.
18. maj
7:26
10 h
U srcu Julijskih Alpa, skrivena između visokih vrhova, smaragdne reke i zelenih pašnjaka, nalazi se Trenta, jedna od najlepših alpskih dolina u Sloveniji. Mnogi je nazivaju slovenačkim Tirolom.
17. maj
21:28
19 h
Srbi koji su putovali u Grčku objavili su juče sliku sa graničnog prelaza Evzoni. Uz prikaz nepregledne kolone vozila, napisali su "Evzoni trenutno, 2,5h čekanje". Ova slika preplašila je one koji tek treba da putuju. Šta li nas tek čeka na leto, pitaju.
18. maj
10:51
6 h
Hrvatski turizam u 2026. ulazi sa jednom od do sada najambicioznijih regulatornih reformi, osmišljenom da zada konačan udarac sivoj ekonomiji u privatnom smeštaju.
17. maj
19:59
21 h
Nakon što je osvojila Evroviziju, Bugarska je postala jedna od najpretraživanijih tema u Evropi, a njene zanimljivosti sada otkriva ceo kontinent.
18. maj
9:48
7 h
Tokom avionskih putovanja, posebno na dužim relacijama, položaj u kojem putnici sede može imati važan uticaj na njihovo zdravlje i osećaj udobnosti.
18. maj
7:26
10 h
Dugoočekivani zabavni centar "Sfera Abu Dabi" trebalo bi da bude otvoren na ostrvu Jas krajem 2029. godine.
17. maj
11:30
1 dan
Prema legendi, jezero je nastalo iz kletve. Sveti Lazar prokleo je vinograd jedne žene koja mu nije htela dati vode.
15. maj
13:46
3 dana
Iako su nudističke plaže dobro poznat koncept, jedno odmaralište na francuskoj mediteranskoj obali otišlo je korak dalje.
14. maj
15:13
4 dana
Krađe iz automobila i provale danas su globalni problem sa kojim se susreću ljudi širom sveta, pa ni Grčka u tome nije izuzetak.
18. maj
14:00
3 h
Srbi koji su putovali u Grčku objavili su juče sliku sa graničnog prelaza Evzoni. Uz prikaz nepregledne kolone vozila, napisali su "Evzoni trenutno, 2,5h čekanje". Ova slika preplašila je one koji tek treba da putuju. Šta li nas tek čeka na leto, pitaju.
18. maj
10:51
6 h
Nakon što je osvojila Evroviziju, Bugarska je postala jedna od najpretraživanijih tema u Evropi, a njene zanimljivosti sada otkriva ceo kontinent.
18. maj
9:48
7 h
Tokom avionskih putovanja, posebno na dužim relacijama, položaj u kojem putnici sede može imati važan uticaj na njihovo zdravlje i osećaj udobnosti.
18. maj
7:26
10 h
U srcu Julijskih Alpa, skrivena između visokih vrhova, smaragdne reke i zelenih pašnjaka, nalazi se Trenta, jedna od najlepših alpskih dolina u Sloveniji. Mnogi je nazivaju slovenačkim Tirolom.
17. maj
21:28
19 h
Spektakularna haljina koju smo videli u Beču rađena je 500 sati i njena izrada bila je pravo modno putovanje.
18. maj
16:49
37 min
O ovom konkretnom trendu imamo pomešana osećanja, međutim, ponekad naizgled "ružni" komadi mogu stvoriti najneverovatniji izgled.
18. maj
15:47
1 h
Zgodna Brazilka opet je "pokorila" Kan svojom nestvarnom lepotom i svedenim modnim izrazom.
18. maj
14:44
2 h
Način na koji očevi pokazuju svoju ljubav prema ćerkama dosta utiče na njihove životne odluke u kasnijem periodu.
18. maj
13:57
3 h
Čini se da je bogata naslednica hotela odlučila da napravi veliku stilsku promenu - ali zašto?
18. maj
13:29
3 h
Ako jedan od roditelja u anamnezi ima atopijski dermatitis šanse da dete razvije je oko 50 odsto. Ukoliko oba roditelja imaju, šanse da dete oboli su oko 80 odsto.
18. maj
17:25
1 min
Skuter Braun nema apsolutno nikakav problem sa eksplicitnim scenama svoje devojke Sidni Svini u popularnoj seriji "Euforija".
18. maj
16:56
30 min
Najnoviji neuspeh Srbije na Pesmi Evrovizije 2026. godine ponovo je pokrenuo lavinu pitanja u domaćoj javnosti i ogolio duboku krizu u kojoj se naša evrovizijska delegacija nalazi.
18. maj
16:41
45 min
Zbog nastupa Italijana Sala da Vincija na Evroviziji u Beču, takmičar srpskog festivala Pesma za Evroviziju Brat Pelin razmatra i tužbu zbog nastupa koji veoma podseća na njegov sa PZE što mnogi koji su pratili sve komentarišu i na društvenim mrežama.
18. maj
16:22
1 h
Ogroman roj pčela pojavio se u petak na Severnom travnjaku Bele kuće i za samo nekoliko sati postao glavna tema na društvenim mrežama.
18. maj
15:44
1 h
Vitamin B12 je jedan od takvih vitamina.
18. maj
14:57
2 h
Kruzer Hondius na kojem je izbila smrtonosna epidemija hantavirusa, danas je stigao u Holandiju gde će biti usidren u holandskoj luci Roterdam i u potpunosti dezinfikovan, preneli su evropski mediji.
18. maj
11:36
5 h
Dugotrajno sedenje, posebno duže od osam sati dnevno bez dovoljno fizičke aktivnosti, može značajno povećati rizik od srčanih bolesti, dijabetesa, depresije i prerane smrti, pokazuje više velikih međunarodnih istraživanja.
18. maj
9:26
8 h
Žene koje su hospitalizovane u Barseloni i Alikanteu zbog bliskog kontakta sa jednom od žrtava hantavirusa sa holandskog kruzera Hondius moći će od danas da primaju posetioce.
18. maj
8:23
9 h
Hantavirus se širi među ukrajinskim oružanim snagama u Sumskoj oblasti zbog glodara, loših sanitarnih uslova i oslabljenog imunog sistema među pripadnicima vojske, rekle su ruske bezbednosne agencije agenciji TASS.
18. maj
8:00
9 h
