Kada je vreme da bacite tiganj? Tri nimalo naivna znaka ukazuju na to

Istro&scaron;eno posuđe retko odaje sebe naglo. Tiganj koji vam se lju&scaron;ti izgleda gotovo isto kao pre pola godine, a upravo to je problem. Neke mrlje sperete za dva minuta.Druga o&scaron;tećenje znače da hrana koju servirate vi&scaron;e nije ono &scaron;to mislite da jeste. Razlika između te dve situacije odlučuje da li lonac ostaje u kuhinji ili zavr&scaron;ava na reciklaži.Rđa i tamne mrlje skoro nikad nisu razlog za panikuPovr&scaron;inska rđa i tamne fleke deluju alarmantno, ali najče&scaron;će su bezopasne. Nastaju od zagorele hrane, kapi vode ili dugog stajanja. Sredstvo za uklanjanje naslaga skine ih bez traga, i posuđe nastavlja da radi svoj posao.Pravilo je jednostavno. Ako je o&scaron;tećenje samo na povr&scaron;ini i posuđe se lako čisti, mirno ga zadržite. Kozmetička mrlja nije ista stvar kao propao premaz. Tek kad se materijal ispod menja, počinjete da razmi&scaron;ljate o zameni.monte_a/ShutterstockIskrivljeno dnoBacite pogled na tiganj odozdo. Ako ne naleže ravno na sto i blago se klati, dno je iskrivljeno. Najče&scaron;ći krivac je nagla promena temperature, vreo tiganj koji odmah stavite pod hladnu vodu. Metal se skupi neravnomerno i ostane trajno deformisan.Takav tiganj nije opasan, ali kuva lo&scaron;e. Ulje se skuplja u jednu stranu, meso se peče neravnomerno, a palačinke dobijaju svetle i tamne zone. Da ne biste ponovili gre&scaron;ku, sačekajte da se posuđe ohladi pre pranja. Temperaturni &scaron;ok uni&scaron;ti dobar tiganj brže od godina upotrebe.O&scaron;tećen premaz protiv lepljenja zavr&scaron;ava u va&scaron;em tanjiruOvde nema dvoumljenja. Čim premaz protiv lepljenja počne da se lju&scaron;ti ili grebe, o&scaron;tećen tiganj ide iz kuhinje. Sitni komadići prevlake odlaze pravo u hranu, i nema či&scaron;ćenja koje to popravlja.Stariji tiganji su često sadržali jedinjenje PFOA, koje se danas vi&scaron;e ne koristi u proizvodnji. Moderni modeli se prave bez PFOA, PFAS, olova i kadmijuma. To je dobra vest, ali i takav tiganj morate zameniti čim se prevlaka raspada. Bezbedan sastav ne pomaže kad se sloj već lju&scaron;ti.Volodymyr Ovcharov/ShutterstockKako da prepoznate da je posuđe za bacanje?Posuđe je za bacanje kada premaz protiv lepljenja otpada u komadićima, kada je dno toliko iskrivljeno da hrana gori neravnomerno, ili kada rđa prodire kroz materijal, a ne stoji samo na povr&scaron;ini.Gde odneti istro&scaron;eno posuđe da ne zavr&scaron;i u običnom smećuStaro metalno posuđe ne spada u kantu sa kućnim otpadom. Odnesite ga u reciklažno dvori&scaron;te ili ga predajte komunalnoj službi koja sakuplja metalni otpad. Materijal se tako ponovo prerađuje umesto da leži na deponiji.Ako lonci nisu o&scaron;tećeni, samo vam vi&scaron;e ne trebaju, ne bacajte ih uop&scaron;te. Poklonite ih humanitarnim udruženjima, socijalnim marketima ili prodavnicama polovne robe. Neko drugi će na njima skuvati hiljade obroka.

Kada je vreme da bacite tiganj? Tri nimalo naivna znaka ukazuju na to

1 Komentari