Jedna poslastičarnica u Kejptaunu koristi sastojke za pravljenje sladoleda sa celog kontinenta.
Rezultat obično bude "jestiv", a takvi su i svi ukusi sladoleda inspirisani Crnim kontinentom. Novi ukusi pomeraju granice mogućeg kako bi naglasili autentičnu kuhinju tradicionalne Afrike.
U šarmantnom predgrađu Kejptauna nalazi se jedna naizgled obična poslastičarnica. Na samom ulazu stoji tabla sa natpisom "Tapi Tapi – ručno pravljen, autentični afrički sladoled". Jedinstvena po mnogo čemu, ova zanatska radnja nudi nešto što ne zvuči baš primamljivo. Uostalom, da li biste probali sladoled sa sušenom ribom i čili paprikom ili možda sa sušenom larvom?
Koristeći samo autentične ukuse Afrike, u svojoj malenoj kuhinji zimbabveanski molekularni biolog Tapiwa Guzha pravi sladoled kao niko drugi. Guzha koristi sastojke i ukuse kako bi predstavio sve regije kontinenta, prevazilazeći poznate kuhinje poput etiopijske ili nigerijske. Inspiraciju crpi sa svih strana, iz razgovora, mirisa, okeana ili druženja. Njegova misija je traženje istine u hrani.
Ovaj hrabri šef plasira sastojke koji nisu nimalo predviđeni za sladoled. On koristi crveni proso, zapadnoafrički crni grašak osušen na suncu kao i mahunarku koja se naziva tigrov orah. Iz istočne, srednje i južne Afrike uzima na suncu sušenu ribu kapenta, koja ima slan, umeren riblji ukus. Iz južne Afrike je odabrao sušene Mopane gusenice, omiljenu lokalnu "grickalicu" koja se žvaće, koja je hrskava i orašasta. Sve to pretvara u sladoled koji će zasigurno iznenaditi, šokirati, oduševiti, a možda i zgroziti javnost.
Guzhin sladoled je postao alat pomoću koga se oblikuje narativ o afričkoj hrani.
"Ovo je sladoled za moj identitet, za dobro drugih ljudi. Mislim da u globalnoj priči o hrani nema puno prostora za Afriku. Ne pokušavam da se obratim globalnom svetu, pokušavam da pomognem ljudima u Africi da češće uživaju u svojoj kulturi i identitetu", izjavio je Tapiwa Guzha.
Požar u popularnim letovalištima Siviri i Skala Furka na Halkidikiju stavljeni su pod kontrolu i trenutno nema opasnosti za ljude, a ovaj slučaj u Grčkoj ponovo je otvorio pitanje šta se u situacijama poput požara dešava sa turističkim aranžmanima.
Kefalonija je jedna od omiljenih letnjih destinacija, a luka u Argostoliju posebno privlači turiste. Luksuzne jahte usidrene u luci postale su omiljena kulisa za fotografisanje i pravljenje selfija.
Više nema jedinstvenog aktivnog požarnog fronta, ali vatrogasci i dalje gase brojna žarišta unutar već izgorelog područja, uglavnom na nepristupačnim terenima i u jarugama.
Na samom ulazu u Bokokotorski zaliv, sa pogledom na Mamulu i Herceg Novi, krije se Mirište - jedna od najlepših, ali i manje poznatih plaža u Crnoj Gori.
Ukoliko planirate put u Grčku tokom predstojećeg vikenda, računajte na povećane gužve u saobraćaju, ali i na dešavanja u letovalištima koja nisu svakodnevna.
Zamislite da se probudite usred okeana. Na sve strane oko vas nalazi se samo beskrajna duboka voda, najbliže kopno udaljeno je desetinama kilometara, a društvo vam prave jedino morske ptice – i možda ajkule.
Sve se dogodilo 29. jula, dok je turistkinja večerala u restoranu uz more, uživajući u zalasku sunca i čaši vina. Međutim, mirnu atmosferu iznenada je prekinula tradicionalna procesija koja je prošla uskom ulicom pored.
Požar u popularnim letovalištima Siviri i Skala Furka na Halkidikiju stavljeni su pod kontrolu i trenutno nema opasnosti za ljude, a ovaj slučaj u Grčkoj ponovo je otvorio pitanje šta se u situacijama poput požara dešava sa turističkim aranžmanima.
Kefalonija je jedna od omiljenih letnjih destinacija, a luka u Argostoliju posebno privlači turiste. Luksuzne jahte usidrene u luci postale su omiljena kulisa za fotografisanje i pravljenje selfija.
Više nema jedinstvenog aktivnog požarnog fronta, ali vatrogasci i dalje gase brojna žarišta unutar već izgorelog područja, uglavnom na nepristupačnim terenima i u jarugama.
Na samom ulazu u Bokokotorski zaliv, sa pogledom na Mamulu i Herceg Novi, krije se Mirište - jedna od najlepših, ali i manje poznatih plaža u Crnoj Gori.
Vilijams je rekao da mu je saznanje da je autističan donelo određeno olakšanje, jer neke stvari koje je ranije smatrao neobičnim sada može da posmatra iz drugačije perspektive.
Epidemija ebole u Demokratskoj Republici Kongo mogla bi, prema proceni Svetske zdravstvene organizacije (SZO), da nadmaši najsmrtonosniju epidemiju te bolesti iz 2014-2016. godine.
Sladoled, slane grickalice i beli hleb možda nisu najbolji izbor tokom velikih vrućina. Dijetetičarka Lola Bigs otkriva koje namirnice mogu pojačati osećaj toplote i žeđ.
