Izvor: TU Magazin
Od novootvorenog muzeja sira u Parizu, preko pećina za zrenje, do pašnjaka ovaca na Korzici, putnici otkrivaju da sir može biti motiv za putovanja kroz pejzaže, tradicije i istorije koje bi inače možda propustili
U Francuskoj, terroir nije samo termin, to je način posmatranja sveta. Dugogodišnje povezivanje sa vinom pokazuje da geografski položaj, klima, tlo i ljudska veština oblikuju ukus. Isto to važi i za još jedan francuski simbol – sir. Dok su Francuzi oduvek znali za to, sve veći broj međunarodnih putnika otkriva tu zemlju i njenu kulturu, destinaciju po destinaciju, sir po sir…
Prošle godine Pariz je dobio Musée du Fromage, pridruživši se desetinama sirastih atrakcija širom Francuske. Od pećina za zrenje i muzeja sira, do centara za posetioce i degustacionih tura, sve je tu za one koji žele da osete lokalni duh kroz ukus. Možete pratiti i regionalne staze Route de Fromage, upoznati proizvođače i prošetati pašnjacima gde nastaju najpoznatiji sirevi. Svaka turu pruža jedinstven uvid u to kako mesto oblikuje ukus. Putovanja fokusirana na hranu sve su popularnija, a Future Market Insights predviđa da će tržište kulinarskih iskustava u Francuskoj u narednoj deceniji porasti za gotovo 16%.
Novi muzej posvećen siru je mali ali je bogat sadržajem. Eksponati na engleskom i francuskom objašnjavaju kako se sirevi prave, ljude i tradiciju iza njih. Takođe, i nauku o zrenju i formiranju ukusa. Interaktivni ekrani podstiču dublje istraživanje, dok prodajni pult nudi pravi "Tour de France" sireva. Sve se odvija uz atmosferičnu pozadinsku muziku zvona krava, kao da su pašnjaci odmah napolju.
Menadžer muzeja ističe da je trend započeo u Francuskoj i primećuje da danas deo populacije pokazuje sve manji interes za daleka putovanja, poput posete Bahamima. Sve više ljudi želi odmore u prirodi unutar svoje zemlje. Tu mogu da otkrivaju lokalne običaje i degustiraju domaće sireve. Francuzi su duboko vezani za svoju zemlju, a sir ih posebno povezuje sa njihovim regionom. Alzašanin želi svoj Munster, Normandijanac svoj Camembert, dok Baskijac ne može bez Ossau-Iraty sira.
Nisu samo Francuzi zainteresovani, sve je više međunarodnih posetilaca radoznalih u vezi sa sirom. Tokom pandemije Covid-19, većina ljudi provodila je vreme kod kuće, uživajući u „utešnoj“ hrani, ali su počeli da razmišljaju o tome šta jedu i odakle to potiče. Posmatrali su Francusku na sasvim novi način.
Oksana_Slepko/Shutterstock
Baš kao u Francuskoj, gde sir vodi kroz pejzaže, tradicije i istoriju, i u Srbiji i regionu lokalni sirevi postaju sve važniji turistički motiv. Turisti sve više traže autentična iskustva koja povezuju prirodu, kulturu i gastronomiju, otkrivajući kako lokalni proizvodi oblikuju identitet zajednice.
Srpski sirevi, poput Pirotskog kačkavalja, ovčijeg sira sa Stare Planine ili Zlatiborskog kajmaka, kao i ovčiji i kravlji sirevi iz Slovenije, Hrvatske i Crne Gore, svaki sa svojim jedinstvenim karakterom, pružaju autentičan doživljaj lokalnog podneblja. Paški sir sa ostrva Paga i slovenački Tolminc odišu intenzivnim aromama koje odražavaju prirodu i biljke sa kojih potiču. U Crnoj Gori, dimljeni Njeguški sir i planinski sirevi otkrivaju tradiciju i svakodnevni život planinskih zajednica.
Posete mlekarskim domaćinstvima, etno-selima i festivalima sireva u regionu omogućavaju turistima da vide kako tradicija, klima i priroda oblikuju ukuse, slično francuskim muzejima i pećinama za zrenje. Ture često uključuju demonstracije pravljenja sira, degustacije i šetnje po pašnjacima, čime posetioci dobijaju uvid u proces i istoriju proizvodnje.
Sir takođe povezuje ljude sa lokalnom istorijom i običajima, nudeći iskustvo koje nadilazi običnu degustaciju i pretvara ga u putovanje kroz kulturu i prirodu. Kroz razgovore sa proizvođačima, posetioce se uvodi u živu tradiciju, otkrivajući kako lokalni proizvodi i običaji čine specifičan identitet svakog regiona.
Dok Francuska predvodi trend "sir kao turistički vodič", Balkan nudi bogatu tradiciju i raznovrsne sireve koji čekaju da budu otkriveni. Ovaj region nudi autentične gastronomske ture kroz planine, pašnjake i seoska domaćinstva. Poseta lokalnim proizvođačima i degustacija specijaliteta poput Pirotskog kačkavalja, Paškog sira ili Njeguškog dimljenog sira pretvara se u jedinstveno iskustvo koje spaja prirodu, kulturu i gastronomiju Balkana.
Dok je on već bio u Beogradu, njegove lične stvari bile su daleko, a od njega su traženi brojni dokumenti.
23. avgust
14:45
1 h
Godinama je u ovom gradu broj turista prevazilazio maksimum od 20 miliona noćenja koji je grad želeo.
23. avgust
14:14
2 h
Dok jedni hvale plaže ove destinacije, sadržaje i provod, drugi sve češće ukazuju na gužve, buku i masovni turizam.
23. avgust
13:21
3 h
Jednu grešku putnici neretko prave čim avion slete, a ni ne slute da mogu da povrede druge saputnike.
23. avgust
11:00
5 h
Radmilo Belić, poznati Srbin iz Atine, oglasio se u Fejsbuk grupi "Grčka.info" i upozorio turiste da se pripreme za izuzetno visoke temperature koje stižu pred sam kraj avgusta.
23. avgust
9:38
6 h
Sa morskog dna na ovom mestu izbijaju snažni izvori sumporne vode koji se spajaju sa morskim talasima, stvarajući gustu vode zelenkaste nijanse bogatu vodonik-sulfidom i jodom.
22. avgust
11:00
1 dan
Radmilo Belić, poznati Srbin iz Atine, oglasio se u Fejsbuk grupi "Grčka.info" i upozorio turiste da se pripreme za izuzetno visoke temperature koje stižu pred sam kraj avgusta.
23. avgust
9:38
6 h
Na svega 25 kilometara od Niša nalazi se Banja Topilo, skrivena u dolini Toponičke reke. Dva bazena sa termalnom vodom, očuvana priroda i višedecenijska tradicija vraćaju goste iz Srbije i regiona.
22. avgust
16:33
23 h
Turisti su stan rezervisali na četiri dana, a za sobom su ostavili razbacanu hranu, prazne flaše, prljavo posuđe i smeće na gotovo svakom koraku.
21. avgust
21:00
1 dan
Ispovest konobarice otkriva teške uslove i nepoštovanje sa kojima se radnici suočavaju, a koje gosti retko vide.
21. avgust
9:25
2 dana
Papuče, kozmetiku, čaj i kafu iz hotelske sobe uglavnom možete poneti, ali peškiri, bade-mantili, jastuci i fenovi moraju ostati u hotelu.
20. avgust
20:57
2 dana
Smešteno u regiji Jungfrau (Jungfrau) na oko 1.274 metra nadmorske visine, među turističkim radnicima i lokalnim stanovništvom ovo selo nosi nadimak "uspavana lepotica" Švajcarske.
18. avgust
13:36
5 dana
Dok je on već bio u Beogradu, njegove lične stvari bile su daleko, a od njega su traženi brojni dokumenti.
23. avgust
14:45
1 h
Godinama je u ovom gradu broj turista prevazilazio maksimum od 20 miliona noćenja koji je grad želeo.
23. avgust
14:14
2 h
Dok jedni hvale plaže ove destinacije, sadržaje i provod, drugi sve češće ukazuju na gužve, buku i masovni turizam.
23. avgust
13:21
3 h
Jednu grešku putnici neretko prave čim avion slete, a ni ne slute da mogu da povrede druge saputnike.
23. avgust
11:00
5 h
Radmilo Belić, poznati Srbin iz Atine, oglasio se u Fejsbuk grupi "Grčka.info" i upozorio turiste da se pripreme za izuzetno visoke temperature koje stižu pred sam kraj avgusta.
23. avgust
9:38
6 h
Poznato je da Džej Lo najviše voli da slobodno vreme provodi u teretani, pa nije ni čudo što ima ovakvu figuru.
23. avgust
15:45
36 min
Da li će ova frizura postati odmah popularna kod muškaraca?
23. avgust
15:18
1 h
Savršene krofne koje se tope u ustima, a pritom nisu ni masne, moguće je da dobijete uz ovaj jednostavan trik.
23. avgust
14:26
1 h
Zvezde otkrivaju kakva je nedelja pred vama. Pročitajte šta svaki horoskopski znak očekuje na polju ljubavi, zdravlja i karijere.
23. avgust
13:23
2 h
Izgleda da muškarci danas traže "poslušnu" ženu. Zbog čega je to tako?
23. avgust
12:29
3 h
Snimak je za kratko vreme privukao veliku pažnju, a mnogi korisnici društvenih mreža pohvalili su vatrogasca zbog gesta koji je trajao svega nekoliko sekundi, ali mnogo govori o čoveku koji ga je učinio.
23. avgust
15:57
24 min
Italijanski naučnici imaju neobičan plan za borbu protiv invazivnih plavih rakova koji poslednjih godina prave sve veću štetu u Jadranskom moru.
23. avgust
12:27
3 h
Sedamdesetdevetogodišnji Britanac doživeo je neprijatno iznenađenje kada je u toaletu svoje kuće ugledao zmiju dugu oko 90 centimetara.
23. avgust
11:16
5 h
Pantoha je veći deo detinjstva proveo u izolovanim planinama Sijera Morene na jugu Španije, gde je, nakon što ga je otac prodao jednom starom pastiru kada je imao sedam godina, živeo daleko od ljudi.
23. avgust
10:31
5 h
Prvi slučaj ptičjeg gripa kod sisara u Australiji potvrđen je u saveznoj državi Južnoj Australiji
23. avgust
10:05
6 h
Projekat "Pokretna apoteka" počinje sutra i prema rečima direktorke Republičkog fonda za zdravstveno osiguranje (RFZO) Sanje Radojević Škodrić pokrivaće ruralne sredine na jugu centralne Srbije.
23. avgust
15:22
59 min
Naučnici kažu da bi ovi nalazi jednog dana mogli da otvore put ka jednostavnijem i manje invazivnom skrining testu, koji bi počinjao brzim ispiranjem usta umesto tradicionalnog uzimanja uzorka stolice.
23. avgust
13:52
2 h
Terapija bi mogla da bude razmatrana za oko četvrtinu seksualnih prestupnika, odnosno oko 3.750 trenutno zatvorenih muškaraca, prenosi Gardijan.
23. avgust
11:48
4 h
Svakog dana u bolnicu primaju nove pacijente sa simptomima groznice, a trenutno je hospitalizovano oko 20 do 21 osoba, kaže Fadil Cana. direktor za Klinike za infektivne bolesti.
23. avgust
8:42
7 h
Endometrijoza je hronična upalna bolest od koje, prema procenama, boluje između 10 i 15 odsto žena u reproduktivnom dobu, odnosno oko 190 miliona žena širom sveta.
23. avgust
7:35
8 h
