Uz samo jedan sastojak koji domaćice koriste godinama unazad sos će se lepo zgusnuti, pa nema potrebe za klasičnom zaprškom. Ovaj mali kulinarski trik lako se primenjuje, a grašak dobija baš onu finu gustinu koju svi volimo.Sastojak je gustin, odnosno kukuruzni skrob koji možete pronaći u gotovo svakoj prodavnici.Pred kraj kuvanja, kada je grašak već omekšao, razmutite kašičicu gustina u dve do tri kašike hladne vode, dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. Sipajte je u šerpu u tankom mlazu uz stalno mešanje.Kuvajte još minut-dva i videćete kako sos počinje da se zgušnjava i lepo obavija grašak. Tako ćete dobiti kremastije i gušće varivo, bez potrebe da pravite klasičnu zapršku.Važno je da gustin prvo razmutite u hladnoj vodi. Ako ga sipate direktno u vrelo jelo, mogu se stvoriti grudvice koje je kasnije teško razbiti.Shutterstock/DeymosHRZašto je grašak bez zaprške odličan izborKlasična zaprška sa brašnom i uljem može da učini jelo težim, dok gustin služi samo da sos dobije potrebnu gustinu. Ne menja ukus graška, pa do izražaja dolaze povrće, začini i meso.Osim toga, ovaj trik je veoma jednostavan i ne zahteva dodatno prženje. Dovoljna je mala kašičica gustina da se tečniji sos pretvori u lepo povezano varivo.Kako se pravi grašak bez zaprškeNa kašiku ulja propržite sitno seckan crni luk dok ne omekša, ali pazite da ne zagori. Dodajte rendanu šargarepu i kratko je propržite. Ubacite 500 grama graška, svežeg ili smrznutog, pa nalijte vodom toliko da ga gotovo prekrije.Kuvajte na tihoj vatri oko 15 do 20 minuta, odnosno dok grašak ne omekša. Pred kraj dodajte gustin razmućen u hladnoj vodi i dobro promešajte. Ostavite da se kuva još minut-dva, pa sklonite sa šporeta.Ako volite kremastiji ukus, možete dodati i kašiku pavlake, ali i bez nje grašak će biti lepo gust i ukusan.Marian Weyo/ShutterstockZašto grašak nekad ispadne vodenastNajčešće se problem krije u količini vode. Ako je ima previše, ni duže kuvanje neće uvek dati gust sos kakav želite. Zato je bolje da na početku dodate manje vode, pa po potrebi dolijete još malo tokom kuvanja.Grašak nemojte ni prekuvati pokušavajući da isparite višak tečnosti. Tako zrna mogu da izgube oblik i postanu kašasta. Cilj je da grašak ostane ceo, a sos oko njega bude gust i kremast.Šta ako nemate gustinAko nemate gustin pri ruci, deo kuvanog graška možete izvaditi iz šerpe i izgnječiti viljuškom, pa ga vratiti u varivo. Tako će se sos prirodno zgusnuti.Možete koristiti i krompir isečen na sitne kockice, koji tokom kuvanja oslobađa skrob i dodatno doprinosi gustini jela.V.Dr/Shutterstock
Prave domaćice uvek ovako prave grašak: Ne treba vam zaprška, samo jedan sastojak
Grašak bez zaprške može biti gust, kremast i preukusan. Iskusne domaćice imaju trik sa samo jednim sastojkom koji pravi razliku.
11.09.2026.
13:22
Izvor: Krstarica/Nevena Andrić
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Sidni Svini se u potpunosti skinula, pa izazvala bes naroda FOTO/VIDEO
Čini se da je ovog puta njena provokativna objava naišla na kritike javnosti.
21:46
10.9.2026.
16 h
Oslobodila grudi, pa objavila fotke na mrežama: Pantalone, ipak, dominiraju FOTO
Ove pantalone će verovatno biti novi jesenji hit.
14:54
5.9.2026.
5 d
Izdanja Sidni Svini "zapalila" Veneciju: Jedno će se posebno svideti muškarcima FOTO
Još jednom je opravdala titulu seks-simbola.
20:00
5.9.2026.
5 d
Ne propustite
Prva dama Francuske blista u crvenoj haljini: Ovog puta je nadmašila samu sebe FOTO
Da li je ovo njeno najbolje izdanje do sada?
14:19
11.9.2026.
18 min
"Najzgodniji deda" izgleda kao da mu je 35, a ima 60 godina: Niko mu ne veruje FOTO
Ovaj čovek je u sedmoj deceniji? Nemoguće.
15:52
9.9.2026.
1 d
Udala se Lejdi Gaga u tajnosti? "Rade na bebi" FOTO
Prijatelji bliski paru su ih odali stranim medijima.
16:29
9.9.2026.
1 d
Superstav
Muškarci su se uplašili da nisu dovoljno lepi – i dobili smo novu opsesiju
Kako je princ Hari jednim gestom "ukrao šou" Megan Markl: Sve se dogodilo u "Master Chef-u" (VIDEO)
Megan Markl gostovala je u popularnoj emisiji Master Chef Australija tokom svog i Harijevog putovanja u Australiju, a tom prilikom njen suprug je uspeo jednim gestom da joj "ukrade šou".
9:29
29.7.2026.
44 d
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
85 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
97 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
97 d