Prženje slanine deluje jednostavno, sve dok šnite ne počnu da se uvijaju i zagorevaju po ivicama. Dobra pržena slanina može da bude ravnomerno hrskava bez dodatnog ulja – uz jedan vrlo jednostavan kulinarski trik.Slanina ima slojeve mesa i masnoće koji se ne ponašaju isto kada ih stavite na jaku vatru. Meso se brzo stegne, krajevi počnu da se podižu i šnite se uvijaju. Ako uz to dodate ulje i pojačate temperaturu, masnoće brzo postane previše. Spolja slanina počne da tamni, a sredina još nije dovoljno pečena.Zato je bolje krenuti polako i pustiti slaninu da sama odradi najveći deo posla.Tajna je u običnoj vodiDa, dobro ste pročitali – voda.Stavite slaninu u hladan tiganj, dodajte nekoliko kašika hladne vode i tek onda uključite ringlu. Voda će se postepeno zagrevati i isparavati, dok će slanina u isto vreme početi da otpušta svoju masnoću.Ne treba sipati mnogo vode. Dovoljno je nekoliko kašika, tek toliko da tanko prekrije dno tiganja. Slanina ne treba da pliva u vodi.New Africa/ShutterstockKako pravilno ispržiti slaninuPoređajte šnite u hladan tiganj tako da se ne preklapaju. Dodajte nekoliko kašika hladne vode i uključite srednju temperaturu.Kako se tiganj zagreva, voda će polako isparavati, a slanina će početi da pušta svoju masnoću. Kada voda nestane, šnite će se dalje pržiti u sopstvenoj masti.Tada ih okrenite i pustite da se druga strana lepo zapeče. Ne morate ih stalno pomerati – dovoljno je da ih okrenete jednom ili dva puta.Kada ivice postanu zlatne i hrskave, izvadite slaninu na papirni ubrus. Dok se malo ohladi, postaće još hrskavija.Anna_Pustynnikova/ShutterstockJoš nekoliko trikova za hrskavu slaninuNemojte pretrpavati tiganj. Ako se šnite preklapaju, neće se ravnomerno ispeći i deo će se više kuvati nego pržiti.Držite temperaturu umerenoj i nemojte ih stalno okretati. Pustite ih da uhvate lepu boju pre nego što ih okrenete.Ako spremate veću količinu, bolje je da radite iz nekoliko tura nego da sve nagurate u jedan tiganj. I masnoću koja ostane u tiganju nemojte odmah bacati. Možete je procediti i iskoristiti za jaja, krompir ili druga jela kojima želite da dodate bogatiji ukus.Ponekad je za savršeno hrskavu slaninu potrebno upravo suprotno od onoga što prvo pomislimo – manje vatre, bez dodatnog ulja i malo strpljenja.Pixel-Shot/Shutterstock
Za najukusniju prženu slaninu: Umesto ulja dodajte ovaj sastojak
Pržena slanina biće hrskava, ravnomerno pečena i bez uvijanja ako u hladan tiganj dodate jedan jednostavan sastojak.
18.08.2026.
13:08
Izvor: Krstarica/Nevena Andrić
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Mama i ćerka zagrmele u bikiniju: Ljudi se i dalje pitaju isto FOTO
Neki kažu i da su kao bliznakinje...
20:00
15.8.2026.
2 d
Ova žena je san snova: Zgodno telo ne krije i u petoj deceniji je seks-bomba FOTO
Slavna manekenka je sve podsetila na svoje raskošne adute, bilo je dovoljno samo da navuče bikini.
21:06
14.8.2026.
3 d
Sedam tipova muškaraca koji na prvi pogled deluju kao idealni partneri, ali to nisu
Od romantičnog spasioca do večitog dečaka – ovi profili muškaraca traže poseban oprez.
22:00
17.8.2026.
16 h
Ne propustite
Ceo svet mu zavidi: Najseksi holivudska plavuša uhvaćena s dečkom milijarderom na jahti FOTO
Trenutno borave na Majorci, na jahti vrednoj oko 400 miliona dolara.
14:51
18.8.2026.
6 min
Koji modni dodaci su "must have" u garderoberu svake Italijanke
Zbog ovih modnih dodataka uvek izgledaju kao da su na modnoj pisti i jednostavno zrače stilom i lepotom.
17:30
16.8.2026.
1 d
Taman kad odustanu, kraj leta menja sve: Ova 3 znaka rešavaju velike životne probleme
Krja leta ljudima rođenim u ovim znakovima horoskopa donosi novi početak i mnogo mirniji nastavak godine.
19:00
16.8.2026.
1 d
Superstav
Nije luksuz biti žena – pa zašto nas to više košta?
Kako je princ Hari jednim gestom "ukrao šou" Megan Markl: Sve se dogodilo u "Master Chef-u" (VIDEO)
Megan Markl gostovala je u popularnoj emisiji Master Chef Australija tokom svog i Harijevog putovanja u Australiju, a tom prilikom njen suprug je uspeo jednim gestom da joj "ukrade šou".
9:29
29.7.2026.
20 d
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
61 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
73 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
73 d