Česnica je deo tradicije i trpeze za Božić, pa svake godine tradicionalno tragamo za što boljim receptom. Uglavnom su oni starinski načine na koje su bake mesile česnicu, uvek i najbolji.Mada, važno je znati da je tajna i u još nečemu. Dok mesite česnicu, ne treba da žurite i potrebno je da svi sastojci budu mlaki, pa brašno, vodu i kvasac držite na sobnoj temperaturi.Sastojci:– 1 kg mekog brašna– 500 ml mlake vode– 1 kocka svežeg kvasca– 1 kašičica šećera– 2 kašičice soli– 100 ml ulja ili istopljene masti– 1 novčić (dobro opran)Vitalii Stock/ShutterstockPriprema:Prvi korak je uvek isti i uvek važan. U malo mlake vode razmutite kvasac, šećer i kašiku brašna. Ostavite ga nekoliko minuta da zapeni. Kada se pojave mehurići, znate da je spreman.U veću posudu sipajte brašno, napravite udubljenje u sredini i dodajte so, ulje i nadošli kvasac. Postepeno dodajte ostatak vode i mesite strpljivo. Testo treba da bude glatko, elastično i mekano pod prstima, ali da se ne lepi. Stariji su govorili da se česnica mesi dok ruke ne zabole, jer se tada u nju prenosi snaga kuće.Pred kraj ubacite novčić i dobro ga sakrijte u testu. Oblikujte pogaču u krug, stavite je u podmazan pleh i ukrasite po želji. Pletenice, krst, klasje ili ptice, svaki simbol nosi svoju poruku i svoju želju.Pre pečenja, česnica mora da odmori. Pokrijte je čistom krpom i ostavite najmanje pola sata da nadođe. Premažite je žumancetom kako bi dobila zlatnu boju i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, pa smanjite na 180. Kada kuhinja zamiriše, znate da je blizu.Prava Božićna česnica se ne seče. Ona se lomi rukama, deli bez reči i pamti dugo nakon praznika. U tom trenutku shvatite da mekota hleba nema veze samo sa brašnom, već sa onim što ste u njega uneli dok ste mesili.
Starinski recept za božićnu česnicu: Tajna naših baka je u ovim koracima
Tradicionalno, deo svačije trpeze za Božić je i česnica, poseban hleb koji se mesi bez žurbe i nosi sa sobom molitvu i lepe misli.
06.01.2026.
18:34
Izvor: Ona.rs
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Razlika od 34 godine nije ih sprečila: Poznati političar se oženio prelepom plavušom FOTO
Finski političar je dospeo u centar pažnje nakon što su objavljene fotografije sa njegovog venčanja, na kojima uživa pored 34 godine mlađe plavuše.
21:54
10.8.2026.
3 d
Srpska Dileta Leota: Mreže su se usijale zbog fotki lepe voditeljke FOTO/VIDEO
Anđela Veličković sve više privlači pažnju objavama na društvenim mrežama i zanosnim izgledom.
21:54
7.8.2026.
6 d
"Kad vidimo ženu koja prirodno stari, odmah se zabrinemo" FOTO/VIDEO
Ana Faris je često na meti komentara zbog svog izgleda, ali i činjenice da se još uvek nije odlučila za estetske korekcije.
18:43
10.8.2026.
3 d
Ne propustite
Mlađi je od nje i ludo je zaljubljen: Bivša supruga Toma Kruza zvanično ima novog dečka FOTO
Nakon svih problema, konačno je i ona srećna u ljubavi.
15:40
14.8.2026.
48 min
Od dečaka do mišićavog superheroja: Tom Holand je skinuo majicu i nastao je haos FOTO/VIDEO
Tom Holand nikada nije krio da želi mišićavo telo, a sada je u tome i uspeo.
17:31
11.8.2026.
2 d
Koliko dugo nasečena lubenica sme da stoji u frižideru?
Znate li kada je vreme za bacanje?
18:45
11.8.2026.
2 d
Superstav
Ubiće nas strah od samoće
Kako je princ Hari jednim gestom "ukrao šou" Megan Markl: Sve se dogodilo u "Master Chef-u" (VIDEO)
Megan Markl gostovala je u popularnoj emisiji Master Chef Australija tokom svog i Harijevog putovanja u Australiju, a tom prilikom njen suprug je uspeo jednim gestom da joj "ukrade šou".
9:29
29.7.2026.
16 d
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
57 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
69 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
69 d